Smile Saimai:ทายนิสัยจากสี

สีฟ้า (BLUE)  เป็นสีที่แสดงออกถึงความสบายตา  สบายใจ  ใครที่ชอบสีนี้เป็น คน SENSITIVE มาก ดูจากภายนอกจะเป็นคนสุขุม แต่ภายในแล้วกลับเป็นคนที่มีจิตใจหวั่นไหว ในเรื่องของความรัก ก็เป็นคนที่ชอบทำอารมณ์โรแมนติก  รักเดียวใจเดียว และก็โกรธง่ายหายเร็ว

สีขาว (WHITE) เป็นสีที่บ่งบอกถึงความบริสุทธิ์   อ่อนโยน  คนไหนที่โปรดปรานสีนี้เป็นคนเรียบร้อย   มีความมั่นใจในตัวเองสูง  ในมุมมองของความรัก เป็นคนที่   มีความเป็นแม่บ้านสูง  ความสะอาดสะอ้าน  อาหารการกินเป็นสิ่งที่ชอบทำมากที่สุด

สีแดง  (RED) เป็นสีที่บ่งบอกถึงความร้อนแรง SENSITIVE  มีความเชื่อมั่น ในตัวเองมาก ใจร้อน  ก้าวร้าว  และเปิดเผย  เพราะเป็นสีที่แสดงออกถึงความตื่นตัวกระปรี้กระเปร่าอยู่ตลอดเวลา  ในเรื่องของความรักจึงเป็นคนเปิดเผย  จริงใจกับคนอย่างรักเต็มที่

สีเขียว (GREEN) เป็นสีที่บ่งบอกถึงความสงบ  เยือกเย็น คนที่ชอบสีนี้จึงเป็น คนใจดี ใจเย็น  ใจกว้าง  รักความยุติธรรม ไม่ชอบเรื่องทะเลาะวิวาท มีสติปัญญาดี  ส่วนในเรื่องของความรักเป็นคนที่ไม่ค่อยมีอารมณ์โรแมนติกเท่าไหร่  จะรักแบบซื่อๆ  ไม่หวือหวา  ไม่สวีทเท่าที่ควร  แต่ว่ารักใครแล้วรักจริงเปลี่ยนแปลงยาก WOW!

สีชมพู  (PINK) เป็นสีที่บ่งบอกถึงความอ่อนโยน  อบอุ่น  คนที่ชอบสีนี้จึงเป็นคนที่เต็มไปด้วยอารมณ์โรแมนติก มีเสน่ห์ ฉลาด รอบรู้ ทันคน  รักอิสระ ในเรื่องของความรักก็เช่นเดียวกัน จะเอาใจใส่เทคแคร์คนรักเป็นอย่างดีที่สุด  จึงเป็นคนเปิดเผยมีความจริงใจกับคนรักอย่างเต็มที่

สีเหลือง  (YELLOW) เป็นสีที่สื่อถึงความมีชีวิตชีวา แจ่มใส คนที่ชอบสีนี้สื่อได้ว่าเป็นคนร่าเริง สดใส ชอบค้นหาอะไรใหม่ๆ ชอบการเปลี่ยนแปลง  เพราะฉะนั้น เรื่องความรักถ้าไม่แน่ใจจริงๆ ก็จะไม่ตกลงใจรับใครมาเป็นหวานใจ  จนกว่าจะพิสูจน์ความเป็นเค้าให้ถ่องแท้แต่ก็มองโลกในแง่ดี และเชื่อใจคนง่าย

สีม่วง  (PURPLE ) เป็นสีที่บ่งบอกความเศร้า เหงา  แต่แฝงไว้ด้วยความคิดริเริ่มสร้างสรรค์  เพราะสีนี้บ่งบอกถึงคนที่เป็นได้ 2 อารมณ์  ในเวลาใกล้เคียงกันหรือ เวลาเดียวกัน ทั้งหัวโบราณยึดมั่นในขนบธรรมเนียม  และในขณะเดียวกันก็เป็นคนชอบสังเกต  มีปัญญา  เฉลียวฉลาด  รวมถึงเรื่องของความรักด้วย

สีดำ (BLACK ) เป็นสีที่บ่งบอกของความลึกลับ ปิดบัง  ซ่อนเร้น  คนที่ชอบสีนี้จะเต็มไปด้วยอารมณ์ลึกลับ ยากที่จะเดาความรู้สึกได้  น่าค้นหา  แฝงไว้ด้วยความSEXY!!  บุคลิกมาดมั่นและมั่นคง  แต่บางเรื่องที่ต้องตัดสินใจคนเดียวกลับลังเล เรื่องความรักก็จะชอบคนที่มีฐานะดีกว่า  ดูสูงศักดิ์กว่า  ถ้าเป็นเรื่องเรียน เรื่องงานก็จะชอบคนที่เรียนเก่งกว่า  ทำงานเก่งกว่า

สีส้ม (ORANGE) เป็นสีที่บ่งบอกถึงความรักเพื่อน  รักธรรมชาติ  มีความคิดสร้างสรรค์ แปลก  แหวกแนว  มุ่งมั่นและทะเยอทะยาน   เพราะสีส้มจะให้ความรู้สึก  ที่สดใส ตื่นตัว  มุมมองความรักของคนที่ชอบสีนี้  จึงมักมีอะไรมาเซอร์ไพรส์   หวานใจบ่อยๆ  และยังเป็นคนเปิดเผยอีกด้วย

สีน้ำเงิน  (DARK BLUE ) เป็นสีที่บ่งบอกความลึกลับ และมั่นคง คนชอบสีนี้เป็นคนที่มีรสนิยมหรู  หยิ่งในศักดิ์ศรี  มีกาลเทศะ บางครั้งก็ยากที่จะเดาใจถูก  เรื่องความรักจะชอบคนที่มีพร้อมในทุกอย่างเช่น ฐานะ หน้าตา ชื่อเสียง เห็นเลือกมากอย่างงี้..... ก็มีรักเดียวใจเดียวเหมือนกัน

 สีน้ำตาล ( BROWN) เป็นสีที่สื่อถึงความหรูหรา  มีรสนิยม  คนที่ชอบสีนี้ จึงเป็นคนชอบแต่งตัว เพื่อให้ตัวเองดูดีในสายตาคนอื่น  แต่ภายในค่อนข้างติดดิน  มั่นคง  รอบคอบ  มีพลังในการต่อสู้  เวลารักใครจึงมักจะพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้เค้ารักตอบ  ชอบความสวยงามและถือเรื่องครอบครัวเป็นเรื่องใหญ่

สีเทา (GRAY) เป็นสีที่แสดงออกถึงความเป็นกลาง ความยุติธรรม และการเอาใจใส่ คนที่ชอบสีนี้จึงเป็นคนที่ชอบดูแล  ใส่ใจความรู้สึกของคนอื่นได้ดี  ใจเย็นรอบคอบ เวลาจะพูดอะไรก็จะไตร่ตรองก่อน  จึงเป็นคนที่มีเสน่ห์ในการพูด มักได้รับความเชื่อถือจากคนรอบข้าง  เวลามีความรักจะสามารถเอาใจใส่  TAKE CARE  คนรักได้เป็นอย่างดี  แต่จะไม่ชอบตีกรอบให้คนรักให้เป็นไปตามที่ตัวเองต้องการ เพราะคนที่ชอบสีนี้ค่อนข้างรักสันโดษ

แหล่งอ้างอิง: http://paihappyclub.212cafe.com/archive/2008-01-03/12

Smile Saimai:โคเอ็นไซม์ คิวเทน ( Coenzyme Q10 )

โคเอ็นไซม์  คิวเทน ( Coenzyme Q10 )  คืออะไร

คือ  โคเอ็นไซม์ คิวเทน หรือ วิตามิน Q เป็นสารคล้ายวิตามินที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างพลังงาน ของเซลล์ร่างกายที่มีความจำเป็นต่อเซลล์ต่างๆในร่างกาย

โคเอ็นไซม์  คิวเทน ( Coenzyme Q 10 )  มาจากไหน

Coenzyme Q10 ตามธรรมชาติ เกิดขึ้นเองภายในเซลล์ของอวัยวะที่ต้องการพลังงานสูงเช่น หัวใจ ตับ ไต และยังพบที่เซลล์อื่นๆอีก เช่น ที่ผิวหนังโดยที่ชั้นหนังกำพร้าละหนังแท้แต่จะมีจำนวนลดลงเมื่อมีอายุมากขึ้น นอกจากนี้ยังได้รับจากการรับประทานอาหารจำพวกปลาที่มีไขมันมาก เช่น ปลาทู ปลาซาบะ ปลาซาร์ดีน เนื้อสัตว์ประเภทไก่ ถั่ว เมล็ดธัญพืชที่ไม่ขัดขาวผลไม้เปลือกแข็งผักเช่น บร๊อคโคลี่ ปวยเล้ง

โคเอ็นไซม์  คิวเทน ( Coenzyme Q10 ) ดีอย่างไรต่อร่างกาย

คุณสมบัติเด่นของ Coenzyme Q10   เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระนั่นคือสามารถชะลอความแก่ได้ โดยที่ Coenzyme Q10    สามารถสร้างพลังงานให้กับผิวเพื่อในการแบ่งเซลล์ ทำให้ริ้วรอยต่างๆสามารถลดลงและเลือนหายไป นอกเหนือจากคุณสมบัติในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและชะลอความแก่ได้ Coenzyme Q10     ยังมีคุณสมบัติต่างๆเช่นในการทำงานของหัวใจดีขึ้น ช่วยเสริมเกราะภูมิคุ้มกันให้สูงขึ้นป้องกันและรักษาโรคเหงือกความดันเลือดสูง คลอเรสเตอรอลสูง

การทำงานของโคเอ็นไซม์ คิวเทน

                        การทำงานของโคเอ็นไซม์คิวเทน ทำตัวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Free Radicals) คล้ายกับวิตามินซี วิตามินอีช่วยป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระเข้าโจมตีโมเลกุลไขมันในเซลล์ ช่วยรักษาผนังของเซลล์ให้คงสภาพสมบูรณ์ โคเอ็นไซม์  คิวเทน ออกฤทธิ์ในอวัยวะของเซลล์ ส่วนที่เรียกว่า

โบโตคอนเครีย ซึ่งเป็นเหมือนโรงงานสำคัญ ที่ผลิตพลังงานสำหรับเซลล์ทำหน้าที่สันดาปโดยใช้ออกซิเจนด้วยกระบวนการที่เรียกว่าไอโออีเนอเจติตส์

โรคที่เกิดจากการมีคิว 10 ไม่เพียงพอ

โลกที่มีความเครียดสูงอย่างนี้ ผู้คนส่วนมากไม่ได้รับโคคิว 10 อย่างเพียงพอถึงแม้เราจะอยู่ได้ทั้งๆ ที่ไม่มีคุณภาพพร้อมไปกับอาการกล้ามเนื้ออ่อนแอ, ความบกพร่องทางระบบประสาท, ความคิดความอ่านช้า, โรคหัวใจล้มเหลวจากเลือดคั่ง, ความอ้วน, ความดันโลหิตสูง, อ่อนเพลีย, ปวดเค้นในอก หรือระบบภูมิคุ้มกันบกพร่องเหล่านี้ล้วนมาจากการมีระดับโคคิว 10 ต่ำ การขาดโคคิว 10 เนื่องจากความผิดปกติทางพันธุกรรมเกิดขึ้นน้อยมาก ส่วนมากมาจากสาเหตุมาจากโภชนาการที่ไม่ดี หรือโรคบางชนิดที่ต้องการโคคิว 10 มากกว่าที่ร่างกายจะสร้างขึ้น กลุ่มที่ขาดโคคิว 10 อีกพวกหนึ่งคือ ผู้สูงอายุที่ร่างกายผลิตสารแอนติออกซิแดนท์ ได้น้อยลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

สนับสนุนข้อมูลจาก  http://www.maproud.com/

Smile Saimai:Vitamin C:ประโยชน์จากธรรมชาติ

วิตามินซี : Vitamin C

วิตามินซี (อังกฤษ: vitamin C) หรือ กรดแอล-แอสคอร์บิก (อังกฤษ: L-ascorbic acid) หรือ แอล-แอสคอร์เบต (อังกฤษ: L-ascorbate) เป็นวิตามินที่ละลายได้ในน้ำ ร่างกายไม่สามารถที่จะสร้างขึ้นเองได้ จึงจำเป็นต้องได้รับจากการรับประทานเข้าไป วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยเพิ่มภูมิชีวิตได้เป็นอย่างดี เพราะสามารถป้องกันและรักษาการอักเสบอันเนื่องมาจากแบคทีเรียและไวรัสได้ ประโยชน์เป็นตัวสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นเส้นใยทำหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อต่างๆ ไว้ด้วยกัน ทั้งยังเป็นตัวสร้างกระดูก ฟัน เหงือก และเส้นเลือดช่วยให้แผลสดและแผลไฟไหม้หายเร็วขึ้นช่วยให้การดูดซึมธาตุเหล็กดีขึ้น ซึ่งเป็นการสร้างเม็ดเลือดทางอ้อมช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ (Mutation)ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคนอนหลับตายในกรณีเด็กอ่อน (SIDS: Sudden Infant Death Syndrome)ช่วยแก้โรคเลือดออกตามไรฟันช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดช่วยคลายเครียดการฉีดด้วยวิตามินซีปริมาณสูง อาจช่วยหยุดยั้งโรคมะเร็งได้ โดยวิตามินอาจเข้าทำปฏิกิริยาทางเคมีในเซลล์ มะเร็ง ให้กลายเป็นกรดขึ้น ทำให้เนื้อร้ายชะงักและน้ำหนักลดไปได้

นอกจากนี้ วิตามินซี ยังมีประโยชน์ด้านอื่นๆ อีก คือ

-  วิตามินซี ช่วยบรรเทาความรุนแรงและระยะเวลาของการเป็นโรคหวัด หากเริ่มรับประทาน วิตามินซี ตั้งแต่เริ่มแรกที่เห็นอาการของโรคหวัด จะช่วยให้อาการป่วยลดความรุนแรงและหายได้เร็วขึ้น มีการศึกษาเมื่อปี 1995 พบว่าหากรับประทาน วิตามินซี 1,000 ถึง 6,000 มิลลิกรัมต่อวันตั้งแต่เริ่มมีอาการของโรคหวัด จะช่วยให้หายได้เร็วขึ้น 21% แต่ก็ยังไม่มีรายงานว่า วิตามินซี สามารถช่วยป้องกันโรคหวัดได้

-  วิตามินซี ช่วยให้แผลหายได้เร็วขึ้น เนื่องจาก วิตามินซี ช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมและรักษาตัวเองโดยการไปเสริมสร้างผนังเซล ทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง และต่อต้านอาการอักเสบ จึงทำให้แผลหายได้เร็วขึ้น ในทางกลับกันการขาด วิตามินซี ก็สงผลให้แผลให้ได้ช้าลงเช่นกัน

-  หากรับประทาน วิตามินซี เป็นประจำทุกวัน มันจะช่วยให้เหงือกมีสุขภาพแข็งแรง โดย วิตามินซี จะไปช่วยรักษาเซลที่ถูกทำลายและช่วยให้แผลที่เหงือกหายเร็ว

-  เพิ่มความต้านทานต่อ โรคหัวใจ โดยการไปช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับ คลอเรสเตอรอล ในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานร่วมกับ วิตามินอี โดยมันจะไปลดการเกาะตัวของไขมันที่ผนังหลอดเลือด

-  เนื่องจาก วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี มันจึงอาจจะช่วยในการป้องกันและต่อสู้กับโรค มะเร็ง ได้ มีการศึกษาอย่างมากในเรื่องนี้แต่ก็ยังไม่ข้อสรุปที่ชัดเจน โดยยังมีการถกเถียงกันอย่างมากเกี่ยว วิตามินซี กับการป้องกันและต่อสู้กับโรค มะเร็ง

-  ช่วยในการป้องกันโรคต้อกระจก เนื่องจาก วิตามินซี สามารถช่วยปกป้องเลนส์ตาจากอันตรายต่างๆ เช่น ควันบุหรี่ แสงอุลตร้าไวโอเลต ที่เป็นสิ่งกระตุ้นให้เกิดโรคต้อกระจก มีการศึกษาอันหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่รับประทานวิตามินซีมาอย่างน้อย 10 ปี พบว่ามีความเสี่ยงที่จะมีอาการเลนส์ตาขุ่นมัวซึ่งเป็นอาการเริ่มแรกของโรค ต้อกระจก ลดลงถึง 77%

-  บรรเทาอาการแพ้ หอบหืด ไซนัส ทั้งนี้เนื่องจากโดยธรรมชาติแล้ว วิตามินซี มีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านภูมิแพ้ต่างๆ เช่น ฝุ่นละออง เกษรดอกไม้ ซึ่งอาการแพ้เหล่านี้ก็เป็นสาเหตุส่วนหนึ่งของโรคไซนัส นอกจากนี้ยังมีการศึกษาพบว่า วิตามินซี ช่วยป้องกันและทำให้อาการหอบหืดดีขึ้น

-  ช่วยป้องกันอาการไมเกรน เมื่อรับประทานร่วมกับ pantothenic acid โดย วิตามินซี จะไปช่วยร่างกายในการต่อสู้กับความเครียดได้ดีขึ้น

-  ช่วยเรื่องความจำ โดย วิตามินซี จะไปช่วยรักษาสภาพของเซลประสาทและจะได้ผลดียิ่งขึ้นหากรับประทานร่วมกับ อาหารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่นๆ เช่น วิตามินอี แคโรทีน กิงโกะไบโลบ้า และโคเอนไซม์ Q10

แหล่งวิตามินซี

แหล่งวิตามินในธรรมชาติ จำนวน ปริมาณสารอาหารที่ได้รับ

อะเซโรลาเชอรี่ น้ำหนัก 100 กรัม 1600 มิลิกรัม

ฝรั่ง น้ำหนัก 100 กรัม 230 มิลลิกรัม

สับปะรด 1 ชิ้นใหญ่(โดยเฉลี่ย) 20-30 มิลลิกรัม

กะหล่ำดอก น้ำหนัก 100 กรัม 49 มิลลิกรัม

บรอกโคลี น้ำหนัก 100 กรัม 84 มิลลิกรัม

น้ำมะนาว 1 แก้ว(100 กรัม) 34 มิลลิกรัม

มันฝรั่ง น้ำหนัก 100 กรัม 21.3 มิลลิกรัม

กะหล่ำปลี น้ำหนัก 100 กรัม 49 มิลลิกรัม

กล้วยชนิดต่างๆ 1 ลูก(โดยเฉลี่ย) 8.5 มิลลิกรัม

พริกหวาน 1 เม็ด(โดยเฉลี่ย) 100-120 มิลลิกรัม

ผักโขม น้ำหนัก 100 กรัม 76.5 มิลลิกรัม

สตรอว์เบอร์รี่ น้ำหนัก 100 กรัม 77 มิลลิกรัม

มะเขือเทศ น้ำหนัก 100 กรัม 21.3 มิลลิกรัม

มะละกอ น้ำหนัก 100 กรัม 60 มิลลิกรัม

อันตรายจากการขาดวิตามินซี

อันตรายจากการขาดวิตามินซีผู้ที่ขาดวิตามินซีมักมีอาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดตามข้อต่อของร่างกาย เลือดออกตามไรฟัน เจ็บกระดูก

แผลหายช้า เนื่องจากวิตามินซีทำหน้าที่ต่อต้านการอักเสบและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย การได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอจะทำให้เส้นเลือดในร่างกายอ่อนแอ และทำให้บาดแผลที่เกิดขึ้นตามส่วนต่างๆ ของร่างกายหายช้ากว่าปกติ

เป็นโรคติดเชื้อได้ง่าย คุณสมบัติของวิตามินซี คือ เป็นตัวต่อต้านสารก่อมะเร็งและช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน ถ้าร่างกายขาดวิตามินซีจะส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายลดต่ำลงและทำให้ติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้ง่าย

เป็นโรคลักปิดลักเปิด ในกรณีของเด็กหรือผู้สูงอายุที่ได้รับวิตามินซีน้อยกว่าวันละ 10 มิลลิกรัม อาจทำให้เป็นโรคลักปิดลักเปิดได้ หากร่างกายขาดวิตามินซีมากเกินปกติอาจทำให้มีลูกยาก เป็นโรคโลหิตจางและมีภาวะความผิดปกติทางจิตได้

อันตรายจากการได้รับวิตามินซีมากเกินไปเนื่องจากวิตามินซีมีหน้าที่ในการช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย การรับวิตามินซีในปริมาณมากจะทำให้เกิดปัญหาการสะสมธาตุเหล็กตามกระดูกข้อต่อต่างๆ มากขึ้น

การได้รับวิตามินซีมากเกินไปอาจไปรบกวนการดูดซึมของทองแดงและซีลีเนียม หากได้รับวิตามินซีชนิดที่ไม่ได้บรรจุแคปซูล โดยการรับประทาน เกินวันละ 10,000 มิลลิกรัม อาจทำให้ท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ เนื่องจากวิตามินซีที่มีจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาดมักเป็นชนิดที่มีคุณสมบัติเป็นกรด หากต้องการหลีกเลี่ยงการระคายเคืองกระเพาะอาหาร ควรรับทานวิตามินซี ชนิดที่เป็น กลาง หรือเป็นกรดต่ำ (pH 7.6-8.0)

                                                                                                                    
สนับสนุนข้อมูลจาก www.health.deedeejang.com และ www.th.wikipedia.org

      

Smile Saimai:เรื่องพื้นๆของกาแฟ

พันธุ์ของกาแฟ
          ใน โลกนี้กาแฟมีหลากหลายสายพันธุ์ กาแฟบางสายพันธุ์ก็ได้สูญพันธุ์ไปนานแล้ว การเรียกกาแฟในแต่ละสายพันธุ์จะเรียกตามพื้นที่ปลูกบ้างหรือพื้นที่ที่พบ พันธุ์ของกาแฟนั้นในครั้งแรกบ้าง กาแฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังและได้รับความนิยมจากนักดื่มส่วนใหญ่มีอยู่ด้วย กัน 3 สายพันธุ์ คือ 1 . โรบัสต้า (  Robusta  )  2. อะราบีก้า ( Arabica )  3. ไลเบริกา (  Libelica  )

กาแฟ สายพันธุ์ โรบัสต้า เป็นสายพันธุ์ที่มีความทนทานต้านทานโรคสูง ปลูกง่าย ให้ผลผลิตต่อไร่สูง การบำรุงรักษาทำได้ง่าย กาแฟสายพันธุ์นี้มีปริมาณของคาเฟอีนประมาณ 2% นิยมนำไปทำเป็นกาแฟผงหรือกาแฟสำเร็จรูปรวมไปถึงการนำไปผสมกับสายพันธุ์อื่น เพื่อให้มีรสชาด กลิ่น ที่แปลกไปจากเดิมหรือที่เรียกว่าเบลนด์กาแฟนั่นเอง  

ส่วน กาแฟพันธุ์อะราบีก้า ซึ่งจัดได้ว่าเป็นกาแฟที่มีสายพันธุ์ดีที่สุดพันธุ์หนึ่ง แต่การเพาะปลูกและการดูแลรักษาจะทำได้ยากกว่ากาแฟสายพันธุ์อื่นๆ กาแฟพันธุ์อะราบีก้าต้องปลูกในพื้นที่ที่มีความสูงกว่าระดับน้ำทะเลเป็น 1000 เมตร  ผลผลิตจะได้น้อยกว่าพันธุ์โรบัสต้าครึ่งต่อครึ่ง กาแฟพันธุ์อะราบีก้ามีปริมาณคาเฟอีนอยู่ประมาณ 1% แต่เป็นพันธุ์กาแฟที่มีผู้คนนิยมดื่มสูงมากกว่าพันธุ์อื่นๆราคาก็ค่อนข้าง แพงกว่าพันธุ์อื่น

ส่วน กาแฟพันธุ์ไลเบริกา เป็นพันธุ์กาแฟที่มาจากแถบแอฟริกา การปลูกและการดูแลรักษาทำได้ง่ายเหมือนโรบัสต้า แต่ราคาจะไม่ดีเท่าอะราบีก้า ผู้คนนิยมดื่มกาแฟพันธุ์นี้น้อยกว่าสองพันธุ์แรก ส่วนมากจะนำกาแฟพันธุ์นี้ไปปรุงพิเศษหรือการผสมรวมกับกาแฟพันธุ์อื่นนั่นเอง เพื่อให้ได้รสชาดและกลิ่นตามความต้องการดื่มของแต่ละคน

ประเภทของเครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟ แบ่งออกเป็น 7ประเภท ดังนี้ เครื่องชงกาแฟแบบหยดหรือแบบดริป (Drip Coffee Maker), เครื่องชงกาแฟแบบเป็นกาหยดหรือแบบนีโอโพลิแทน ดริป พอต(Neopolitan Drip Pot), เครื่องชงกาแฟแบบฝรั่งเศสหรือเฟรนซ์เพรส (French Press), เครื่องชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ (Espresso), เครื่องชงกาแฟแบบมอคคาพอต (Mocca pot), เครื่องชงกาแฟแบบเพอร์โคเลเตอร์ (Percolator), เครื่องชงกาแฟแบบสุญญากาศ (Vacuum) ซึ่งมีด้วยกันหลายประเภท ซึ่งจะนำเสนอ 3 ประเภทหลักประเภทของเครื่องชงกาแฟ

1. การชงแบบ French Press
เป็น วิธีการชงที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส  การชงแบบนี้เราเห็นได้ง่ายกว่าการชงแบบแรก วิธีชงก็ง่าย แค่เลือกกาแฟที่ต้องการใส่ลงในแก้วชง  จากเทน้ำร้อนใส่ในแก้วที่มีก้าน รอประมาณ 4-5 นาที ก็กดก้านดันกากกาแฟให้ไปอยู่ก้นแก้ว 
รินกาแฟเติมนม  ครีมหรือน้ำตาลตามชอบ  วิธีนี้เป็นการชงที่สะดวกสบาย ง่าย ไม่เปลืองไฟฟ้า แต่เหมาะสำหรับการดื่มแค่ 1-2 คนเท่านั้น

2. การชงกาแฟแบบ Drip 

ซึ่ง แยกได้เป็นแบบที่ใช้เครื่องกับแบบที่ไม่ใช้เครื่อง  วิธีนี้จะนำกาแฟที่คั่วบดเรียบร้อยแล้วมาเทใส่กระดาษกรอง แล้วปล่อยให้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟแล้วค่อยๆ หยดลงมาสู่โถรับกาแฟด้านล่าง  จากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟวิธีนี้จะเห็นได้บ่อยตามร้านอาหารที่มีเมนูกาแฟร้อนให้ ทานตบ  หรือเวลาไปสัมมนาตามโรงแรม  ข้อดีคือสะดวก เหมาะสำหรับการเสิร์ฟกับปริมาณคนมากๆ  แต่ก็มีข้อเสียคือ จะได้กาแฟที่มีความเข้มน้อย  กลิ่นและความมันจะถูกกระดาษกรอง ดูดซึมไว้จนเสียรสชาติไป

3.การชงกาแฟโดยใช้เครื่อง Espresso Machine

วิธี นี้เป็นวิธีที่ร้านกาแฟนิยมใช้มากที่สุด  เป็นการใช้ทั้งน้ำและไออัดผ่านเมล็ดกาแฟที่คั่วบดแล้วอย่างรวดเร็ว ทำให้ได้กาแฟเอสเพรสโซ่สีทองที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่วร้าน  เครื่องชงกาแฟแบบนี้มักมาพร้อมกับที่อุ่นนมและทำฟองนม ข้อดีคือถ่ายทอดรสชาติและจุดเด่นของกาแฟแต่ละชนิดออกมาได้ดีที่สุด  แต่ก็มีข้อเสียก็คือราคาสูงมากๆ เริ่มต้นที่หลักหมื่นและอาจจะไปจบที่หลักล้านก็ได้...


ประเภทของกาแฟ
                กาแฟสดมีด้วยการหลายประเภท แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนในการที่จะเลือกดื่มตามความพึงพอใจของแต่ละคน โดยสุตรการปรุงกาแฟมีด้วยกันหลายประเภท  โดยแต่ละปรเทศนั้นมีวิธีการชงกาแฟ และปรุ่งแต่งรสกาแฟให้มีความอร่อยแตกต่างกัน แต่ในที่นี้จะขอสำเสนอประเภท กาแฟ ที่ได้ยินและคุ้นหู ผู้อ่านดังนี้
Café con leche เป็นกาแฟลาเตในแบบของชาวสเปน ลาเต้ เป็นเอสเปรสโซผสมนมร้อน ปกติมักโปะข้างบนด้วยฟองนม ความเข้มข้นไม่มากเท่าคาปูชิโนเนื่องจากใส่นมเยอะกว่า (ลาเต้ เป็นภาษาอิตาลีแปลว่านม ในอิตาลีเรียกลาเต้ว่า Caffè e latte หรือ caffelatte) กาแฟนม เป็นเครื่องดื่มที่คล้ายๆกับนมช็อกโกแลต แต่ใช้น้ำเชื่อมกาแฟแทนการใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลต
มอคค่า เป็น การดัดแปลงของลาเต้ มีอัตราส่วนของเอสเปรสโซและนมเป็นอัตรา 1:3 เหมือนกับลาเต้ แต่มีการใส่ช็อกโกแลตเพิ่มลงไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตแทนช็อกโกแลตผงในเครื่องขายอัตโนมัติ ช็อกโกแลตที่ใช้อาจจะเป็นช็อกโกแลตดำหรือช็อกโกแลตนมก็ได้ คำว่า มอคคาชิโน (อังกฤษ: moccaccino) เป็น คำที่ใช้ในบางภูมิภาคของยุโรปและตะวันออกกลาง หมายถึงกาแฟลาเต กับโคคาหรือช็อกโกแลต ส่วนในอเมริกา โดยทั่วไปหมายถึงคาปูชิโนใส่ช็อกโกแลต

คาปูชิโนคาปู ชิโน ประกอบด้วยเอสเปรสโซ, นมร้อน, และฟองนม ในสัดส่วนเท่าๆ กัน ให้รวมมีปริมาตร 4.5 ออนซ์ (เสิร์ฟในถ้วยขนาด 5 ออนซ์) ปกติจะตกแต่งด้วยผงอบเชย ลูกจันทน์เทศ (nutmeg) หรือโกโก้
อเมริกาโนอเมริกาโน ทำจากเอสเปรสโซ (หลายๆ ช็อต) กับน้ำร้อน เพื่อให้มีความเข้มข้นเท่ากับกาแฟที่ได้จากการชงแบบหยด แต่มีรสชาติต่างกัน
กาแฟผงพร้อมชงกาแฟผงพร้อมชง (Instant coffee) เป็น กาแฟที่ถูกตากจนแห้งกลายเป็นผงหรือเมดเล็กๆ ซึ่งละลายน้ำได้ มันมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากกาแฟสดและวิธีการชงก็แตกต่างกันด้วย ความเห็นต่อกาแฟประเภทนี้มีตั้งแต่ "ของเลียนแบบที่สุดจะทนดื่มได้" ไปจนถึง "ทางเลือกที่ดี" และ "ดีกว่าของแท้" ในประเทศที่มันได้รับความนิยม มักจะเรียกมันว่า "กาแฟปูโร (Café Puro) " ในฐานะที่มันเป็นที่ขยาดของพวกเซียนกาแฟ
           ข้อมูล ที่นำเสนอในเบื้องต้นเป็นเพียงข้อมูลส่วนน้อยของกาแฟ เครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก ทุกอาชีพก็เคยลิ้มลองกาแฟ จึงเปรียบเสมือนกาแฟ "เป็นเครื่องดื่มของทุกชนชั้นในสังคมปัจจุบัน" ข้อมูลในเบื้องต้น ส่วนใดไม่ชัดเจน ก็ขออภัยมาณ.ที่นี้
ขอบคุณข้อมูลอ้างอิง www.coffeemade.com, www.happycup.igetweb.com และ http://th.wikipedia.org/wiki

Smile Saimai:ข้าวหลาม Short....

            หลายท่านคงเคยดูเดี่ยว 8 ของพี่โน๊ต อุดม แต้พานิช ...... เกียวกับข้าวหลาม Short ในที่สุด
ก็มี R&D แห่งเกาะเกร็ด  ผู้ซึ่งใช้ศาสตร์และศิลป์ ในการคิดค้น โดยใช้ทฤษฎีฟิสิกส์ และ วิศวกรรมแขนงต่างๆมากมาย เพื่อให้เป็นข้าวหลาม Short.... ที่แสนอร่อย และลงตัว

                                                  ข้าวหลาม Short..............

          ข้าวหลาม Short.....เกาะเกร็ด ส่วนประกอบ สำคัญ กระบอกข้าวหลามจิ๋ว,ข้าวเหนียว,ถั่วดำ,น้ำกะทิ และก็ฝีมือคนทำ "อันนี้แหละสำคัญสุด" นำมาผสมรวมกันเพื่อวางจำหน่ายให้พี่น้องๆทุกท่านไป โดนกันได้ (สถานที่ตั้งแผงขาย โปรดหาเองอยู่แถวนั้นน่ะแหละ ) เกาะเกร็ดหลังน้ำท่วม กลับสู่สภาะปกติ สามารถไปทำบุญและเยียมชมวิถีชาวบ้านได้ดังเดิมแล้วครับ.........
          

Smile Saimai:ตลาดหุ้น ที่ใครๆบอกว่ามีดี

                  ทุกวันนี้คงมีคนอยากรวยอยู่มากมาย  ไม่ว่ารวยอยู่แล้วอยากรวยเพิ่ม ฐานะปานกลางแล้วอยากรวย คนจนที่อยากรวย ทุกสิ่งย่อมเป็นไปได้ถ้าเรามี "โอกาส" โอกาส ของแต่ละคนไม่เท่ากันอีก คนรวยโอกาส ก็เยอะและมีบ่อย คนฐานะปานกลางโอกาสก็มีแต่ไม่บ่อย คนจนก็มีโอกาสแต่อาจจะน้อยกว่าคนกลุ่มแรก แต่ถึงอย่างไร โอกาสสำหรับทุกคนมีแน่นอน
                 ตลาดหลักทรัพย์หรือ ถ้ามีคนถามเราๆท่านส่วนใหญ่ก็คงจะตอบว่า "รู้จัก" แต่ถ้าถามว่าสำคัญกับเราอย่างไร อันนี้อาจจะไม่แน่ใจ รู้แต่ว่าตอนเรียนเป็นตลาดที่ใช้ในการระดมทุน ซึ่งมีต้นทุนต่ำ กว่าการกู้แบงค์หรือแหล่งเงินกู้อื่นๆ แล้วก็.......................................... อีกมากมาย สรุปว่า มีแล้วดีแน่นอน
                 เดียวเราจะมาว่ากันว่า ตลาดหลักทรัพย์สำคัญอย่างไร และ ดีอย่างไร
1.แหล่งเงินทุนระยะยาวที่ปราศจากดอกเบี้ย (อันนี้เหมือนที่เคยเรียนต้นในการกู้ต่ำ)
2.เพิ่มช่องทางในการระดมทุน
3.เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้บริษัท (แบบว่ามีธรรมาภิบาล)
4.อื่น (สร้างภาพลักษณ์ที่ดีในการกู้เงิน,ปิดตัวยากเนื่องจากเป็นบริษัทมหาชน)
                 ที่ว่ามานี้เป็นข้อดีทั้งหมด แต่มันจะเกี่ยวกับเราหรือ เกี่ยวแน่ในตอนต่อไป
          

Smile Saimai:รายชื่อบริษัทสมาชิกตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

รายชื่อบริษัทสมาชิกตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

หมายเลข	ชื่อบริษัท	ชื่อย่อ
1	บริษัทหลักทรัพย์ บัวหลวง จำกัด (มหาชน)	BLS
2	บริษัทหลักทรัพย์ ทิสโก้ จำกัด	TSC
3	บริษัทหลักทรัพย์ แอ๊ดคินซัน จำกัด (มหาชน)	ASL
4	บริษัทหลักทรัพย์ ดีบีเอส วิคเคอร์ส (ประเทศไทย) จำกัด	DBSV
5	บริษัทหลักทรัพย์ ซิกโก้ จำกัด (มหาชน)	SICSEC
6	บริษัทหลักทรัพย์ ภัทร จำกัด (มหาชน)	PHATRA
7	บริษัทหลักทรัพย์ บีที จำกัด	BTSEC
8	บริษัทหลักทรัพย์ เอเชีย พลัส จำกัด (มหาชน)	ASP
9	บริษัทหลักทรัพย์ เครดิต สวิส (ประเทศไทย) จำกัด	CS
10	บริษัทหลักทรัพย์ เอเพกซ์ จำกัด	APEX
11	บริษัทหลักทรัพย์ กสิกรไทย จำกัด (มหาชน)	KSEC
12	บริษัทหลักทรัพย์ นครหลวงไทย จำกัด	SCIBS
13	บริษัทหลักทรัพย์ เคจีไอ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)	KGI
14	บริษัทหลักทรัพย์ พัฒนสิน จำกัด (มหาชน)	CNS
15	บริษัทหลักทรัพย์ สินเอเชีย จำกัด	ACLS
16	บริษัทหลักทรัพย์ ธนชาต จำกัด (มหาชน)	TNS
18	บริษัทหลักทรัพย์ เคทีบี จำกัด	KTBS
19	บริษัทหลักทรัพย์ เกียรตินาคิน จำกัด	KKS
21	บริษัทหลักทรัพย์ เมอร์ชั่น พาร์ทเนอร์ จำกัด	MERCHANT
22	บริษัทหลักทรัพย์ ทรีนีตี้ จำกัด	TRINITY
23	บริษัทหลักทรัพย์ ไทยพาณิชย์ จำกัด	SCBS
24	บริษัทหลักทรัพย์ ไซรัส จำกัด	SYRUS
25	บริษัทหลักทรัพย์ โกลเบล็ก จำกัด	GLOBLEX
26	บริษัทหลักทรัพย์ ยูโอบี เคย์เฮียน (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)	UOBKHST
27	บริษัทหลักทรัพย์ บีพิท จำกัด (มหาชน)	BFITSEC
28	บริษัทหลักทรัพย์ ทีเอ็มบี แมคควอรี (ประเทศไทย) จำกัด	TMBMACQ
29	บริษัทหลักทรัพย์ กรุงศรีอยุธยา จำกัด (มหาชน)	AYS
30	บริษัทหลักทรัพย์ ไอ วี โกลบอล จำกัด (มหาชน)	IVG
32	บริษัทหลักทรัพย์ ฟาร์อีสท์ จำกัด	FES
33	บริษัทหลักทรัพย์ ฟินันซ่า จำกัด	FINANSA
34	บริษัทหลักทรัพย์ ฟิลลิป (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)	PST
38	บริษัทหลักทรัพย์ ยูไนเต็ด จำกัด (มหาชน)	US
41	บริษัทหลักทรัพย์ เจพีมอร์แกน (ประเทศไทย) จำกัด	JPM
42	บริษัทหลักทรัพย์ กิมเอ็ง (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)	KIMENG
43	บริษัทหลักทรัพย์ ซีไอเอ็มบี-จีเอ (ประเทศไทย) จำกัด	CIMB-GK
45	บริษัทหลักทรัพย์ ซี แอล เอส เอ (ประเทศไทย) จำกัด	CLSA
47	บริษัทหลักทรัพย์ ซีมิโก จำกัด (มหาชน)	ZMICO
48	บริษัทหลักทรัพย์ พรูเด้นท์ สยาม จำกัด	PSS
49	บริษัทหลักทรัพย์ ยูบีเอส (ประเทศไทย) จำกัด	UBS

แหล่งที่มาข้อมูล http://th.wikipedia.org